沖縄そばＱ＆Ａ
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沖縄そば > 豚キムチーズ宮古そば > 麺料理アイデアレシピ募集！
● 豚キムチーズ宮古そば
※「宮古そば」の購入はこちら 
・豚肉 150g
(下味：酒・みりん・醤油 各大1)
・白菜 2枚
・長ねぎ 1本
・キムチ 約100g
・宮古そば 2玉（200ｇ×2）
・温泉玉子 2個
・とろけるチーズ 2枚
・醤油 大1
・砂糖 小1
・小ねぎ小口切り(飾り)
(1) ごま油で下味をつけた豚肉を炒め、白菜・長ねぎを炒めます。
(2) キムチを汁ごと加え炒めて、醤油と砂糖も加えます。
(3) 宮古そばはレンジで1分チンしてから(2)にほぐしながら入れて炒め、器に盛ります。
(4) とろけるチーズをのせてレンジで約1分チンしてチーズが溶けたら、
温泉卵を落とし小ネギをちらして出来上がり
※豚キムチと宮古そばを合わせてみました。
とろけるチーズを絡めるととっても美味しいです。
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