沖縄そばＱ＆Ａ
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沖縄そば > 宮古塩焼きそば > 麺料理アイデアレシピ募集！
● 宮古塩焼きそば
※「宮古そば」の購入は こちら 
･宮古そば 2玉
・豚バラ 100ｇ
・ちくわ 1/2本
・キャベツ 2枚
・ニラ 1/2束
・玉ねぎ 1/4コ
・パプリカ（赤） 1/6コ
・にんにく 1片
・がらスープ 小3
・オイスターソース 大2
・塩 少々
・黒胡椒（あらびき） 少々
・ごま油 小3
・酢 お好みで
(1) フライパンにごま油小2を熱し、宮古そばを炒める。
表面がパリッとなったら一度皿に取る。
(2) ①のフライパンに残りのごま油を熱し、ニンニクを炒める。
香りが出たら豚肉・ちくわ・キャベツ・玉ねぎ・パプリカの順に炒める。
① とニラを加え、ガラスープ・オイスターソース・塩・黒胡椒で調味する
(3) 皿に盛り付け、お好みでお酢をかけてどうぞ。
※コメント
さっぱりと夏向きの塩焼きそばです。
野菜も沢山とれるから、これからの季節にピッタリですよ。＾＾
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