沖縄そばＱ＆Ａ
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沖縄そば > スタミナヘルシーもずく麺 > 麺料理アイデアレシピ募集！
● スタミナヘルシーもずく麺
※「もずく麺」の購入はこちら 
・もずくそば 2玉
・キムチ 適量
・トマト 1個
・きゅうり 1本
・わかめ 適量
・卵黄 2個
・白ゴマ 適宜
＜つゆ＞
・めんつゆ(濃縮2倍)
50cc
・水 50cc
・お酢 大1
・ごま油 小1
・豆板醤 小1/2
(1) 熱湯で2分ゆでたもずくそばを冷水にさらして水気を切ります。
(2) もずくそばの上に、トマト・きゅうり・わかめ・キムチ・卵黄をのせ、
<つゆ>の材料を合わせて、かけます。
白ごまをちらして出来上がり。
※コメント
キムチとお野菜でヘルシーな冷たいもずくそばにしてみました。
夏に食べたら夏バテ防止になりそうなレシピです。
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